我們正在、聽說、熟悉和接受新零售這個概念，但是新零售與“舊零售”到底有什么樣的區(qū)別？按說新的應該就是好的，那么它是新在哪兒，好在哪兒，新零售帶給作為消費者的我們哪些新的價值？我們聽到、見到、摸到的說自己是新零售的是真的新零售嗎？
一、定義的新零售
新零售的概念最早由阿里巴巴創(chuàng)始人馬云在2016年10月的阿里云棲大會上第一次提出。
純電商時代很快會結束，未來的十年、二十年，沒有電子商務這一說，只有 新零售 這一說，也就是說線上線下和物流必須結合 在一起，才能誕生真正的新零售。
我個人覺得是他們（ 傳統(tǒng)零售行業(yè)）沒有把握未來的技術，沒有看未來，只看到昨天，如何適應這個新的技術，如何和互聯(lián)網(wǎng)公司進行合作，如何和現(xiàn)代物流進行合作，如何利用好大數(shù)據(jù)。必須打造新零售，原來的房地產模式為主的零售行業(yè)一定會受到沖擊。
稍微歸納再發(fā)揮一下，馬爸爸說的新零售應該是以互聯(lián)網(wǎng)為平臺基礎，通過大數(shù)據(jù)、人工智能、機器學習等技術手段，重新定義商品的生產、流通與銷售過程，并在各環(huán)節(jié)對線上服務、線下體驗以及現(xiàn)代物流進行深度融合的零售新模式。簡單講就是對零售商業(yè)三個要素人、貨、場進行重構。
我不知道馬爸爸多久去一次超市、商場，有多久沒有像個普通消費者一樣悠哉游哉的逛街買東西；同樣也不知道馬爸爸手機上有沒有裝自家的淘寶和天貓，在這兩個APP上的使用時長和使用頻率是怎么樣的。
不過，就像圣經里說的那樣，上帝說要有光，便有了光。馬爸爸的屁股坐在最大的電商平臺上，背靠著阿里巴巴說，零售商業(yè)要進入新業(yè)態(tài)，于是便有了新零售。
二、何謂“舊”零售
就是零售嘛！比如我們在小區(qū)的菜市場里還是能夠看到自己種菜自己賣的大爺大媽，偶爾可能會遇上開著三輪摩托車走街串巷兜售小商品的小販兒，我們還可以從名字上就可以數(shù)出來眾多品牌零售商：”王府井百貨”、 “周黑鴨”、“久久鴨”、“星巴克”、“必勝客”等；還有“沃爾瑪”、“家樂?！保叭A潤萬家”等等；再有就是活在我們的電腦和手機里的“京東”、“天貓”、“蘇寧”、“淘寶”乃至“拼多多”。馬爸爸覺得要被沖擊的應該就是上面這些了。
有一首木心先生的短詩，后來被譜曲傳唱，詩名《從前慢》，歌詩同名。
古代商業(yè)形態(tài)的變化同樣經歷了漫長的歷史時期（有另文，專述《從實體零售的變遷，看電商還有哪些黑魔法需要學》）。最早的商業(yè)活動以走街串巷的行商為標志，我國有記錄的商業(yè)活動是在商代（西方有記錄的商業(yè)活動，是公元8世紀有商人趕著驢子從奧爾良買鹽運到巴黎去銷售）。到了秦漢，政府以官方治理身份在大規(guī)模的百姓聚居地附近劃定固定區(qū)域作為交易場所，定點定時交易，稱為“市”。到這個時候，才有了我們現(xiàn)在所謂城市的概念雛形，所謂“筑城而居，聚商成市”。這個過程經歷了大概七八百年。
現(xiàn)代商業(yè)形態(tài)一般被認為是從19世紀中期開始，以百貨公司、連鎖經營和超級市場這三種商業(yè)形態(tài)的出現(xiàn)和更迭作為標志。
百貨公司：19世紀中葉，產業(yè)革命爆發(fā)，機器取代人進行集中化的標準、規(guī)模生產，改變的生產組織方式同時改變了生活方式。消費品極度豐富，專職的產業(yè)化工人出現(xiàn)，使得自產自用不再成為必要和可能（時間被占用）；機器效率擠壓自產自銷手工作坊的市場空間，產銷分離。
自此，各種專門的小型作坊、店鋪過渡到大型商場形態(tài)——百貨商店。將多種日常用品匯集一店，實行綜合經營。1852年，世界上第一家百貨商店（Bon Marche)在法國開業(yè)。
連鎖商店：同樣是19世紀中葉，工業(yè)革命在美國取得了超過歐洲大陸的高速發(fā)展，使得美國城市化水平和完全的商品化程度都高于歐洲，標準化的產品到標準化的服務，進而引發(fā)消費意識和品牌文化的形成。1859年，美國大西洋和太平洋茶葉公司（簡稱A&P）建立了世界上第一家連鎖商店。
相比百貨公司，連鎖商店實際上是一種商業(yè)經營體系，經營同類商品，屬于同一個企業(yè)或同一個經營體系控制的商店群。
超級市場：1929年，美國率先進入稱為大蕭條（The Great Depression）的全球性經濟危機，價格成為絕大部分人對基本生活消費的唯一考量。同時，交通運輸業(yè)的發(fā)展和衛(wèi)星城市的建設，使得城市面積得到擴展。1
930年8月，美國人邁克爾·庫侖（MichaelCullen）在紐約州開設了第一家金庫侖聯(lián)合商店，并認為是第一家超級市場。金庫侖聯(lián)合商店鋪面面積超過一千平方米，庫侖根據(jù)他幾十年食品經營經驗精確設計低價策略，首創(chuàng)商品品種別定價方法，使得商品平均毛利率只有9%（當時美國一般商店毛利率為25-40%）。
郵購目錄：19世紀后期，美國農業(yè)發(fā)展很快，農場工人越來越多，生活逐漸得到改善，收入不斷增加。他們希望買到各種各樣的商品，但美國農村商業(yè)不發(fā)達，零售商店不多，經營的商品種類有限，且價格很貴，滿足不了農村居民的要求。
于是，郵購商店在1876年出現(xiàn)在美國。其中最大的郵購商店是西爾斯·羅伯克公司，它每年無代價分發(fā)商品目錄達1000多萬份，每天收到三四十萬封回信和13萬封購貨單，年銷售額大約有3億美元。郵購目錄算的上是第一種非面對面零售交易的商業(yè)形態(tài)。
網(wǎng)絡購物：這是我們熟悉的淘寶、天貓、京東，乃至拼多多的世界。通過互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)現(xiàn)和檢索商品信息，并通過電子訂購單發(fā)出購物請求，然后通過銀行、第三方支付或者其他金融支付手段完成直接或者擔保付款，銷售方通過物流的方式發(fā)貨，或是通過快遞公司送貨上門。
世界上第一個購物網(wǎng)站是美國的eBay網(wǎng)，雖然一開始它更像一個收藏交流的社區(qū)。國內第一筆網(wǎng)絡購物發(fā)生在1998年，但直到2002年SARS疫情的出現(xiàn)和擴散，多數(shù)人被困在屋內，想要不出門就買到自己所需的東西只能依賴網(wǎng)絡，許多人也試著網(wǎng)上購物，也有越來越多的人也開始接受網(wǎng)上購物。2003年非典過后，越來越多的人開始參與并習慣網(wǎng)絡購物。
從古代到現(xiàn)代，我們簡單地梳理了零售商業(yè)在不同的歷史階段表現(xiàn)出的組織方式和特征。在不同的歷史階段，新的組織方式出現(xiàn)，看似碾壓了舊的組織方式，但舊的商業(yè)形態(tài)也并沒有消失，只是不再以之前的方式占據(jù)主要的市場地位。
這種組織方式的變化來自生產技術和消費需求的共同作用。一方面，消費能力和消費需求的變化引起市場需求的變化，消費需求制造窗口，生產力在市場需求的引導下實現(xiàn)了商業(yè)模式的變化。另一方面，技術的進步使得零售商業(yè)模式的變化成為可能，對應的形成供給。
比如：消費者追求商品“物美價廉”是基本消費價值觀，工業(yè)革命的出現(xiàn)使得標準化商品的供給出現(xiàn)巨大繁榮，商品價格下降，兩者的應和，現(xiàn)代零售商業(yè)出現(xiàn)；再比如：消費者對于商品豐富性的需求，隨著交通和通訊技術的發(fā)展，非面對面的交易也成為可能，接著復合更多種技術能力的電子商務出現(xiàn)，并創(chuàng)造出比之前任何一種零售商業(yè)模式都巨大的產業(yè)價值。
三、新零售的需求與技術
新零售：現(xiàn)在的“舊零售”有哪些地方沒有滿足消費者的需求呢？
界面新聞去年7月份的有一個調查問卷，題目是《啥都能網(wǎng)購的時代，你為什么周末還是要去超市？》。我相信很多人是不去超市的，那么我們想知道的是，那些去超市的人是為什么而去的。參與調查的人數(shù)是2373，問卷采用的是更開放的多選且不限個數(shù)的統(tǒng)計。
其中，選擇“看得見摸得著”的有28%，選擇“一種習慣”的有18%，選擇“總能碰到些驚喜是網(wǎng)購沒有的”有14%，選擇“下周生活必需品一站式購齊”的有14%，選擇“增進家庭氛圍”的有13%，選擇“蹭空調”的有7%，選擇“被家人拉去的”有3%，選擇“會員日比網(wǎng)購還便宜”的有3%。
把這些選項再歸納一下的話，我們大概可以的得到這樣的結論：
消費者需要對于商品更直觀的視覺和觸覺體驗；消費者需要線下零售作為一種“裝置空間”來提供情感體驗；消費者需要物美價廉的商品。
另據(jù)中國消費者協(xié)會發(fā)布的2017年服務業(yè)質量監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2017年，我國服務業(yè)萬人投訴量呈現(xiàn)上升趨勢，高于制造業(yè)數(shù)據(jù)。合同、售后服務、虛假宣傳、人格尊嚴的投訴比重有所上升。
監(jiān)測結果顯示：互聯(lián)網(wǎng)服務、銷售服務、生活社會服務類、電信服務和文化、娛樂、體育服務居于服務類投訴量前五位，與2016年相比，互聯(lián)網(wǎng)服務投訴量上升明顯，增幅達到330.86%。其中，以網(wǎng)絡購物為主體的遠程購物投訴量在服務投訴中依然遙遙領先，以微商為代表的個人網(wǎng)絡商家和電視購物中商品服務、質量不合格問題嚴重。
結合問卷和官方發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，目前主要的零售商業(yè)形態(tài)里，網(wǎng)絡購物和線下零售實體商業(yè)體相結合，在滿足消費者購買商品需求的同時，也滿足了情感上的需求。雖然存在著消費者對于對商品和服務、商品質量不合格問題尚需解決的需求，但是這些問題的存在是屬于零售參與者的個體或者個別行為，并不代表整個零售商業(yè)在當前這個階段出現(xiàn)與消費者顯著或者尖銳矛盾。
換個說法，消費者并沒有提出新的、迫切的需要被滿足的消費需求。
新技術：技術的發(fā)展提供了怎樣的想象空間
馬爸爸在他的新零售的概念里并沒有很明確的提到新的技術，大數(shù)據(jù)面前算是一個，大數(shù)據(jù)技術作為一個被普遍接受其為有效提升能力的概念已經有一段時間了，但是并不是所有的企業(yè)、商業(yè)機構能夠很好的運營這個能力。
技術能力是一方面，另外很重要的一個限制性因素在于數(shù)據(jù)本身，也就是數(shù)據(jù)除了掌握在個體的人的手中之外，又分門別類的掌握在可數(shù)的機構手中，也就意味著大數(shù)據(jù)的能力在某種程度上是一種壟斷式、排他式，同時又存在數(shù)據(jù)維度之間彼此獨立的一種能力。
除了大數(shù)據(jù)，媒體津津樂道的新興技術還包括了，新物聯(lián)網(wǎng)技術、人工智能、云計算、虛擬現(xiàn)實、區(qū)塊鏈等。新物聯(lián)網(wǎng)技術和人工智能這些技術能夠在零售商業(yè)上幫助零售商通過計算機、機器人提升處理效率和穩(wěn)定性，比如：在倉儲和物流領域，節(jié)約人力成本；虛擬現(xiàn)實能夠優(yōu)化我們在線購物時對于商品信息的了解，比如：展示3D投影信息；區(qū)塊鏈技術能夠通過鏈與節(jié)點信息的交互證明商品和交易信息的唯一關聯(lián)，確保商品真實且不被調換。
這些技術的出現(xiàn)和發(fā)展，以及在部分領域的實際使用，確實展現(xiàn)出了巨大的潛力，存在豐富的想象空間。但是，既然是想象空間，也就意味著，目前技術的不成熟或沒有達到廣泛市場使用的普適性，也就是并沒有在技術上，在“生產力”上實現(xiàn)跨越。
四、新零售是個偽需求
我們在回溯零售商業(yè)形態(tài)發(fā)展過程的時候，得到了一個結論：零售商業(yè)組織方式的變化來自生產技術和消費需求的共同作用。
通過我們對消費者需求和技術發(fā)展的分析，消費者并沒有提出明確的新的需求，而且技術進步也并沒有完成跨越式的發(fā)展和普適性的運用。那么，在當前這個階段提出“新零售”無疑是一個不折不扣的偽需求。
但其實，馬爸爸提出“新零售”是在云棲大會上，而參加云棲大會的，主要是商業(yè)從業(yè)者、技術開發(fā)者和阿里系的多樣性商業(yè)和技術生態(tài)里的參與者，新零售的概念通過他們和媒體傳播出來。
講話分對象，所以馬爸爸說新零售并不是將給作為消費者的我們的，而是講給參加云棲大會的人的，講給零售商業(yè)從業(yè)或者服務于這個行業(yè)的人的，他預言一種變化，號召或者引導零售行業(yè)及相關的上下游的支撐和服務產業(yè)，跟著他一起去摸清楚，從舊到新的改變。
反觀阿里的戰(zhàn)略實踐和布局，自身擁有淘寶、天貓等To C的零售電子商務平臺，擁有阿里巴巴、速賣通等To B的貿易電子商務平臺。同時相繼收購或入股，如：高德地圖、哈羅單車、ofo單車等出行領域企業(yè)；投資如銀泰百貨、三江購物、大潤發(fā)等傳統(tǒng)線下零售企業(yè)，再加上口碑網(wǎng)、餓了嗎、優(yōu)酷土豆等互聯(lián)網(wǎng)生活平臺，實現(xiàn)了貫穿了線上與線下、涵蓋吃穿用行各領域的業(yè)務服務，形成了對于同一消費者多維度、多領域、多頻次、多渠道的接觸。
目的在于對消費者數(shù)據(jù)進行廣泛全面的收集，分析、挖掘，從碎片化的用戶行為里還原消費者畫像，并以此出發(fā)，通過各種渠道，方式，最終實現(xiàn)商業(yè)價值。
所以說，馬爸爸看到的，是對于零售商業(yè)體及上下游服務機構的“新零售”。也就是說，需要，或者說迫切需要新零售的并不是普通的消費者，對于消費者來說，現(xiàn)在的一切并沒有哪里很糟糕。
當然，我們也很歡迎盒馬鮮生、超級物種、天虹sp@ce、RISO等等，只是我們并沒有覺得它們新在哪里。而且我們也不希望等到補貼和新鮮感褪去的時候，新零售和共享單車一樣，剩下一地雞毛？
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